以前跟朋友聊天，她告訴我，當(dāng)她早上起不來(lái)的時(shí)候，一想到起來(lái)之后可以吃什么什么，就心花怒放地蹦了起來(lái)。我說(shuō)我怎么來(lái)到美國(guó)之后，從來(lái)不會(huì)為某一種吃的東西興奮到這個(gè)程度呢？事實(shí)上，當(dāng)我早上起不來(lái)的時(shí)候，一想到起來(lái)之后要吃什么什么，只會(huì)翻一個(gè)身，更沉地睡去。

大多數(shù)人到美國(guó)來(lái)之后，都能或多或少地適應(yīng)美國(guó)人的飲食習(xí)慣，比如，開(kāi)始愛(ài)吃比薩餅、三明治、意大利通心粉、奶酪。只有我始終保持著愛(ài)國(guó)主義的胃口，對(duì)祖國(guó)的飲食懷抱從一而終的堅(jiān)貞。這就導(dǎo)致了我要么可吃的東西極少，要么就得自己動(dòng)手做。由于懶，也由于以前說(shuō)過(guò)的廚房問(wèn)題，我一個(gè)星期也就做一兩次飯，而其他時(shí)候，就跟流浪貓似

的，逮著什么吃什么，吃了上頓沒(méi)下頓。每到吃飯時(shí)間，就端著空空的飯碗，遙望祖國(guó)的方向，腦子里翻滾著水煮魚(yú)、麻辣燙、香辣蟹等等美麗的名詞，喉嚨里卻不斷地咽著痛苦的口水，完全可以說(shuō)是飲食界的文天祥。

當(dāng)然，這種狀態(tài)是在我邂逅“飯掃光”之前。而自從認(rèn)識(shí)了“飯掃光”之后，我在美國(guó)的吃飯生涯，就有了一個(gè)全新的起點(diǎn)。事實(shí)上，我在美國(guó)的飲食生活，完全可以劃分為“前飯掃光時(shí)代”和“后飯掃光時(shí)代”，與飯掃光的相遇，可以說(shuō)是我吃飯歷史中的十一屆三中全會(huì)。

飯掃光，顧名思義，就是一種能讓你把飯一掃而光的辣醬。與一般的辣醬比，她比較有“內(nèi)涵”，里面有蘑菇、蘿卜干、大頭菜或者干筍等等。

她的辣，不像阿香婆那樣殺氣騰騰，而是辣中帶點(diǎn)香、帶點(diǎn)鮮、帶點(diǎn)風(fēng)騷。如果說(shuō)阿香婆的辣，是一個(gè)大老粗站在一棟居民樓底下大喊“安紅、安紅，我愛(ài)你”，而飯掃光的辣，則是張靚穎小姐的海豚音，在往上提升的過(guò)程中，還有那么一點(diǎn)懾人心魄的震顫。

我已經(jīng)不記得我初識(shí)“飯掃光”時(shí)的浪漫情形了，重要的是，從那以后，但凡我去flushing，第一使命就是摘到幾瓶“飯掃光”。自從有了飯掃光，我的飯碗就找到了愛(ài)情。一般我會(huì)在冰箱里儲(chǔ)備一大鍋飯，到吃飯時(shí)間，挖出幾勺熱一下，然后，噌，從冰箱里掏出我的寶貝飯掃光，頓時(shí)，我的房間蓬蓽生輝，而我也在飯掃光的感召下，一個(gè)猛子扎入我的大白米飯當(dāng)中。等我再把頭從空空如也的飯碗中抬起來(lái)，這個(gè)世界已經(jīng)因?yàn)闇?飽問(wèn)題得到解決，而變得溫 情脈脈。

雖然如果我媽知道了這個(gè)畫(huà)面，肯定心疼不已，對(duì)我來(lái)說(shuō)，這卻是美國(guó)給我的最好的回憶之一。每當(dāng)我為論文、為愛(ài)情、為事業(yè)、為工作、為前途而焦慮不已時(shí)，我知道，幾個(gè)小時(shí)后，我的餐桌上，會(huì)有一瓶熠熠發(fā)光的飯掃光。在這異國(guó)他鄉(xiāng)和被我過(guò)得一塌糊涂的生活里，飯掃光就是我的興奮劑，我味覺(jué)里無(wú)窮無(wú)盡的小魔術(shù)。

這一段時(shí)間因?yàn)槊?，沒(méi)有時(shí)間去flushing，所以飯掃光已經(jīng)坐吃山空。大約有兩三個(gè)月，我吃飯的時(shí)候，沒(méi)有了飯掃光。好在有蚊米！蚊米同學(xué)昨天去中國(guó)城剪頭發(fā)，順便幫我完成了買(mǎi)飯掃光的光榮使命。他一口氣買(mǎi)了4瓶，一把推到我的面前，我無(wú)語(yǔ)凝咽，感動(dòng)地說(shuō)：謝謝你，真的太謝謝你了！蚊米說(shuō)，不用謝。我一把推開(kāi)他，說(shuō)，不是謝你，是謝謝飯掃光。

如果你現(xiàn)在來(lái)我家找我，你會(huì)看到桌上有半瓶飯掃光，桌子的旁邊，沙發(fā)上，一個(gè)女人幸福地倒在那，面前放著3瓶還沒(méi)有開(kāi)啟的飯掃光。以后她要是死了，每年清明節(jié)也別燒什么紙錢(qián)送什么鮮花了，上墳的時(shí)候，別忘了捎上一瓶飯掃光，最好是帶野香菌的?！　?/p>