第四章 供給與需求的市場力量

在本章中你將——

知道什么是競爭市場

考察在一個(gè)競爭市場中什么決定一種物品的需求

考察在一個(gè)競爭市場中什么決定一種物品的供給

了解供給和需求如何共同決定一種物品的價(jià)格與銷售量

考慮市場經(jīng)濟(jì)中價(jià)格在配置稀缺資源中的關(guān)鍵作用

當(dāng)寒流襲擊佛羅里達(dá)時(shí)，全國超市的桔子汁價(jià)格都上升了。每年夏天當(dāng)新英格蘭地區(qū)天氣變暖時(shí)，加勒比地區(qū)飯店房間的價(jià)格呈直線下降。當(dāng)中東爆發(fā)戰(zhàn)爭時(shí)，美國的汽油價(jià)格上升，而二手凱迪拉克轎車價(jià)格下降。這些事件的共同之處是什么呢？它們都表現(xiàn)出供給與需求的作用。

供給與需求是經(jīng)濟(jì)學(xué)家最常用的兩個(gè)詞——而且有充分的理由。供給與需求是使市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的力量。它們決定了每種物品的產(chǎn)量以及出售的價(jià)格。如果你想知道，任何一種事件或政策將如何影響經(jīng)濟(jì)，你就應(yīng)該先考慮它將如何影響供給和需求。

本章介紹供給與需求理論。它考慮買者與賣者的行為，以及他們相互之間的影響。本章要說明市場經(jīng)濟(jì)中供給與需求如何決定價(jià)格，以及價(jià)格又如何配置經(jīng)濟(jì)的稀缺資源。

市場與競爭

供給與需求這兩個(gè)術(shù)語是指人們?cè)谑袌錾舷嗷ソ?易時(shí)的行為。市場是某種物品或勞務(wù)的一群買者與賣者。買者作為一個(gè)群體決定了一種物品的需求，而賣者作為一個(gè)群體決定了一種物品的供給。在討論買者與賣者的行為之前，我們首先要更充分地思考我們所說的“市場”是指什么，以及我們?cè)诮?jīng)濟(jì)中所觀察到的不同的市場類型。

競爭市場

市場采取了多種形式。有時(shí)市場組織健全，例如，許多農(nóng)產(chǎn)品市場。在這些市場上，買者與賣者在特定的地點(diǎn)與時(shí)間相聚，市場上還有拍賣者幫助確定價(jià)格并安排銷售。更經(jīng)常的情況是，市場并沒有什么組織。例如，考慮一下某個(gè)鎮(zhèn)上的冰激凌市場。冰激凌的買者并沒有在任何一個(gè)時(shí)間相聚在一起。冰激凌的 賣者在不同地方并提供略有差別的產(chǎn)品。這種市場上沒有報(bào)出冰激凌價(jià) 在每個(gè)店買多少冰激凌。 盡管這個(gè)市場沒有人組織，但冰激凌買者集團(tuán) 和冰激凌賣者集團(tuán) 形成I一個(gè)市場。每個(gè)買者都知道有一些賣者可供選擇，而且每個(gè)賣者都認(rèn)識(shí)到，他的產(chǎn)品與其他賣者提供的產(chǎn)品是相似的。冰激凌的價(jià)格和銷售量并不是由任何一個(gè)買者或賣者決定的。確切地說，冰激凌的價(jià)格和銷售量是由所有買者和賣者在市場上的相互交 易所決定的。

冰激凌市場也和經(jīng)濟(jì)中大多數(shù)市場一樣是高度競爭的。競爭市場是有許多買者與賣者，以至于每一個(gè)人對(duì)市場價(jià)格的影響都微乎其微的市場。每一個(gè)冰激凌賣者對(duì)價(jià)格的控制是有限的，因?yàn)槠渌u者也提供類似的產(chǎn)品；賣者沒有什么原因收取低于現(xiàn)行價(jià)格的價(jià)格，而且，如果他收取較高價(jià)格的話，買者就將到其他地方購買。同樣，沒有一個(gè)冰激凌買者能影響冰激凌的價(jià)格，因?yàn)槊總€(gè)買者購買量都很少。

在本章中我們要研究競爭市場上買者與賣者如何相互影響。我們要說明，供給與需求的力量如何決定一種物品的銷售量及其價(jià)格。

競爭：完全及其他

在本章中我們假設(shè),市場是完全競爭的?？梢愿鶕?jù)兩個(gè)基本特征來定義完全競爭市場：（1）所提供銷售的物品是完全相同的，以及（2）買者和賣者如此之多，以至于沒有一個(gè)買者或賣者可以影響市場價(jià)格。由于完全競爭市場上的買者與賣者必須接受市場決定的價(jià)格，所以，他們被稱為價(jià)格接受者。

有一些市場完全適用于完全競爭的假設(shè)。例如，在小麥?zhǔn)袌錾?，有成千上萬出售小麥的農(nóng)民和千百萬使用小麥和小麥產(chǎn)品的消費(fèi)者。由于沒有一個(gè)買者或賣者能影響小麥價(jià)格，所以，每個(gè)人都把價(jià)格作為既定的。但是，許多物品與勞務(wù)的市場并不是完全競爭的。一些市場只有一個(gè)賣者，而且這個(gè)賣者決定價(jià)格。這個(gè)賣者被稱為壟斷。例如，你們本地的有線電視公司可能就是一種壟斷。你們鎮(zhèn)上的居民也許只能從這一家有線電視公司購買有線電視服務(wù)。一些市場只有幾個(gè)賣者，而且這些賣者并不總是主動(dòng)地進(jìn)行競爭。這種市場被稱為寡頭。例如，一些航線就是寡頭市場。如果兩個(gè)城市之間的航線只由兩家或二家公司提供服務(wù)，那么，這些公司就傾向于努力避免激烈競爭，以維持高價(jià)格。

一些市場有許多提供略有差別產(chǎn)品的賣者。由于產(chǎn)品并不是完全相同的，每個(gè)買者都有某種決定自己產(chǎn)品價(jià)格的能力。這種市場被稱為壟斷。一個(gè)例子是軟件行業(yè)。許多文字處理程序都在相互爭奪使用者，但每一種程序都與其他每一種程序不同，并且有自己的價(jià)格。

盡管我們?cè)谑澜缟峡吹降氖袌鲱愋褪嵌喾N多樣的，但我們從研究完全競爭開始。完全競爭市場是最容易分析的。而且，由于大多數(shù)市場上都有某種程度的競爭，所以，我們從研究完全競爭下供給與需求中所得到的 許多結(jié)論也適用于更復(fù)雜的市場。

即問即答 什么是市場？市場是競爭的意味著什么？

需求

我們對(duì)市場的研究從考察買者的行為開始。在這里我們考慮什么因 素決定任何一種物品的需求量，需求量是買者愿意而且能夠購買的物品量。為了集中思考，我們牢記一種物品——冰激凌。

個(gè)人需求的決定因素

考慮一下你自己的冰激凌需求。你如何決定每個(gè)月買多少冰激凌，以 及哪些因素影響你的決策呢？這里是一些你可以給出的回答。

價(jià)格 如果每勺冰激凌的價(jià)格上升了20美分，你將會(huì)少買冰激凌。你會(huì)購買冷凍酸奶。如果每勺冰激凌的價(jià)格下降20美分，你會(huì)多買一些。由于需求量隨著價(jià)格上升而減少，隨著價(jià)格下降而增加，我們說，需求量與價(jià)格負(fù)相關(guān)。價(jià)格與需求量之間的這種關(guān)系對(duì)經(jīng)濟(jì)中大部分物品都是正確的，而且，實(shí)際上這種關(guān)系如此普遍，以至經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱之為需求規(guī)律：在其他條件相同時(shí)，一種物品價(jià)格上升，該物品需求量減少。

收入 如果某個(gè)夏天你失去了工作，你對(duì)冰激凌的需求會(huì)發(fā)生什么變化呢？很可能的情況是，需求要減少。收入較低意味著人的總支出減少，因此你不得不在某些物品——而且也許是大多數(shù)物品上——少支出一些。如果當(dāng)收入減少時(shí)，一種物品的需求減少，這種物品就被稱為正常物品。

并不是所有物品都是正常物品。如果當(dāng)收入減少時(shí)，一種物品的需求增加，這種物品就被稱為低檔物品。低檔物品的一個(gè)例子是搭乘公共汽車。隨著你收入減少，你不大可能買汽車或乘出租車，而是更可能坐公共汽車。

相關(guān)物品的價(jià)格 假定冷凍酸奶的價(jià)格下降。需求規(guī)律表明你將多 買冷凍酸奶。同時(shí)，你也許將少買冰激凌。因?yàn)楸ち韬屠鋬鏊崮潭际抢涠鸬哪逃吞鹗?，它們滿足相似的欲望。當(dāng)一種物品價(jià)格下降減少了另一 種物品的需求時(shí)，這兩種物品被稱為替代品。其他成對(duì)的替代品包括熱狗 與漢堡包，毛衣與長袖衫，以及電影 票和錄像帶租金。

現(xiàn)在假設(shè)新鮮軟糖價(jià)格下降。根據(jù)需求規(guī)律，你將買更多的新鮮軟糖。但在這種情況下，你將買更多冰激凌，因?yàn)楸ち韬托迈r軟糖通常是一起吃的。當(dāng)一種物品價(jià)格下降增加了另一種物品的需求時(shí)，這兩種物品被稱為互補(bǔ)品、其他成對(duì)的互補(bǔ)品包括汽油與汽車，電腦和軟件，以及雪橇和空中纜車票。

嗜好 決定你需求的最明顯因素是你的嗜好。如果你喜歡冰激凌，你會(huì)買得多一些。經(jīng)濟(jì)學(xué)家通常并不想解釋人們的嗜好，因?yàn)槭群没诔搅私?jīng)濟(jì)學(xué)范圍的歷史與心理因素。但是，經(jīng)濟(jì)學(xué)家要考察當(dāng)嗜好變動(dòng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么變化。

預(yù)期 你對(duì)未來的預(yù)期也會(huì)影響你現(xiàn)在對(duì)物品與勞務(wù)的需求。例如，如果你預(yù)期下個(gè)月會(huì)賺到更多收入，你可能愿意用你現(xiàn)在的一些儲(chǔ)蓄來買冰激凌。再舉一個(gè)例子，如果你預(yù)期明天冰激凌的價(jià)格會(huì)下降，你就會(huì)不太愿意以今天的價(jià)格去買冰激凌。

需求表與需求曲線

我們已經(jīng)知道，有許多變量決定一個(gè)人對(duì)冰激凌的需求量。設(shè)想有一個(gè)時(shí)候除了價(jià)格之外所有這些變量都不變。現(xiàn)在讓我們來考慮價(jià)格如何影響需求量。

表4－l表示在不同的冰激凌價(jià)格時(shí)，凱瑟琳每個(gè)月買多少個(gè)冰激凌蛋卷。如果冰激凌是免費(fèi)的，凱瑟琳吃12個(gè)冰激凌。在每個(gè)價(jià)格為0．5美元時(shí)，凱瑟琳買10個(gè)。隨著價(jià)格繼續(xù)上升，她的需求越來越少。當(dāng)價(jià)格達(dá)到3美元時(shí)，凱瑟琳根本不買冰激凌。表4－l是一個(gè)需求表，即一個(gè)表示一種物品價(jià)格與其需求量之間關(guān)系的表。[經(jīng)濟(jì)學(xué)家之所以用列表（schedule）這個(gè)術(shù)語，是因?yàn)檫@個(gè)表類似于列車時(shí)刻表，數(shù)字在平行的各欄中。]

表4-1 凱瑟琳的需求表

冰激凌蛋卷的價(jià)格（美元） 冰激凌蛋卷的需求量（個(gè)）

0.00 12

0.50 10

1.00 8

1.50 6

2.00 4

2.50 2

3.00 0

圖4-1這條需求曲線是根據(jù)表4－l的需求表畫出的，它表明一種物品的需求量如何隨著它的價(jià)格變動(dòng)而變動(dòng)。由于價(jià)格下降，需求量增加，所以需求曲線向右下方傾斜。根據(jù)習(xí)慣，冰激凌價(jià)格在縱軸，而冰激凌需求量在橫軸。把價(jià)格與需求量聯(lián)系在一起的向右下方傾斜的曲線被稱為需求曲線。

其他條件相同

當(dāng)你看到需求曲線時(shí)，還會(huì)記得它是在其他條件不變的情況下畫出的。圖4－l中凱瑟琳的需求曲線表明，當(dāng)只有冰激凌的價(jià)格變動(dòng)時(shí)，凱瑟琳的冰激凌需求會(huì)發(fā)生什么變化。這條曲線是在假設(shè)凱瑟琳的收入。嗜好、預(yù)期和相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格都相同時(shí)畫出來的。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家用“其他條件相同”這個(gè)術(shù)語表明，除了正在研究的變量之外，所有相關(guān)變量都保持不變。這個(gè)拉丁文短語字面上的意思是“其他條件相同”。需求曲線向右下方傾斜是因?yàn)?，其他條件相同時(shí)，價(jià)格較低意味著需求量較多。

雖然其他條件相同這個(gè)術(shù)語是指假設(shè)某些變量不變的一種假設(shè)情況，但在現(xiàn)實(shí)世界中許多事情是在同時(shí)變動(dòng)的。由于這個(gè)原因，當(dāng)我們用供給與需求工具來分析事件或政策時(shí)，重要的是要記住什么是不變的，而什么并不是。

市場需求與個(gè)人需求

到現(xiàn)在為止我們已經(jīng)討論了個(gè)人對(duì)一種產(chǎn)品的需求。為了分析市場如何運(yùn)行，我們需要確定市場需求，市場需求是所有個(gè)人對(duì)某種物品或勞務(wù)需求的總和。

表4－2表示兩個(gè)人——?jiǎng)P瑟琳和尼古拉——的冰激凌需求表。在任何一種價(jià)格時(shí)，凱瑟琳的需求表告訴我們她購買多少冰激凌，而尼古拉的需求表告訴我們他購買多少冰激凌。市場需求是這兩個(gè)個(gè)人需求的總和。

表4-2 個(gè)人與市場需求表

冰激凌蛋卷的價(jià)格

（美元） 凱瑟琳 尼古拉 市場

（個(gè)）　 （個(gè)） （個(gè)）

0.00 12　 ＋ 7 ＝　 19

0.50 10 　　 6　 16

1.00 8　　　 5 　 13

1.50 6　　　 4 　 10

2.00 4　　　 3　　 7

2.50 2 　　　 2 　 4

3.3 0 　　　 1　　 1

由于市場需求是從個(gè)人需求推導(dǎo)出來的，所以，市場需求量取決于決定個(gè)別買者需求量的因素。因此，市場需求量不僅取決于一種物品的價(jià)格、而且還取決于買者的收入、嗜好、預(yù)期，以及相關(guān)物品的價(jià)格。它也取決于買者的人數(shù)。（如果更多消費(fèi)者加入凱瑟琳和尼古拉的行列，在每種價(jià)格時(shí)需求量會(huì)更多。）表4－2的需求表表示當(dāng)決定需求量的所有其他變量不變時(shí)，隨著價(jià)格變動(dòng)，需求量發(fā)生的變動(dòng)。

圖4-2市場需求是個(gè)人需求之和，凱瑟琳的需求+尼古拉的需求＝市場需求，通過把個(gè)人需求曲線水平相加而得出市場需求曲線。在價(jià)格為2美元時(shí)，凱瑟琳需求4個(gè)冰激凌蛋卷，而尼古拉需求3個(gè)冰激凌蛋卷。在這種價(jià)格時(shí)，市場需求量是7個(gè)冰激凌蛋卷。

圖4－2表示與這些需求表相應(yīng)的需求曲線。要注意的是，我們把個(gè)人需求曲線水平相加，得出了市場需求曲線。這就是說，為了得出任何一種價(jià)格時(shí)的總需求量，我們把個(gè)人需求曲線橫軸上表示的個(gè)人需求量相加。由于我們關(guān)心的是分析市場如何運(yùn)行，所以我們經(jīng)常主要是用市場需求曲線。市場需求曲線表示一種物品的總需求量如何隨著該物品的價(jià)格變動(dòng)而變動(dòng)。

需求曲線的移動(dòng)

假定美國醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)突然宣布一個(gè)新發(fā)現(xiàn)：那些經(jīng)常吃冰激凌的人更長壽，也更健康。這個(gè)布告對(duì)冰激凌市場有什么影響呢？

這個(gè)發(fā)現(xiàn)改變了圖4-3需求曲線的移動(dòng)在某種既定價(jià)格時(shí)，任何一種增加買者希望購買的數(shù)量的變動(dòng)都會(huì)使需求曲線向右移動(dòng)。在某種既定價(jià)格時(shí)，任何一種減少買者希望購買的數(shù)量的變動(dòng)都會(huì)使需求曲線向左移動(dòng)人們的嗜好并增加了冰激凌需求。在任何一種既定價(jià)格時(shí)，買者現(xiàn)在想買更多的冰激凌，而且冰激凌的需求曲線向右移動(dòng)。

除了價(jià)格之外，任何一種決定需求的因素變動(dòng)時(shí)，需求曲線移動(dòng)。正如圖4－3所表示的，任何一種在每一價(jià)格時(shí)增加需求量的變動(dòng)都會(huì)使需求曲線向右移動(dòng)。同樣，任何一種在每一價(jià)格時(shí)減少需求量的變動(dòng)都會(huì)使需求曲線向左移動(dòng)。

表4－3列出了決定市場上需求量的變量，以及這些變量的變動(dòng)如何影響需求曲線。簡言之，需求曲線表示在其他所有決定需求的因素不變時(shí)一種物品價(jià)格變動(dòng)，該物品的需求量會(huì)發(fā)生什么變動(dòng)。當(dāng)這些其他決定因素中的一種變動(dòng)時(shí)，需求曲線移動(dòng)。

表4-3 需求的決定因素

影響需求量的變量 這些變老的變動(dòng)將：

價(jià)格 表現(xiàn)為沿著需求曲線的變動(dòng)

收入 需求曲線移動(dòng)

相關(guān)物品價(jià)格 需求曲線移動(dòng)

嗜好 需求曲線移動(dòng)

預(yù)期 需求曲線移動(dòng)

買者數(shù)量 需求曲線移動(dòng)

案例研究 減少香煙需求量的兩種方法

公共政策制定者經(jīng)常想減少人們吸煙的數(shù)量．政策可以努力達(dá)到這一目標(biāo)的方法有兩種。減少吸煙的一種方法是使香煙或其他煙草產(chǎn)品的需求曲線移動(dòng)。公益廣告、香煙盒上有害健康的警示、以及禁止在電視上做香煙廣告，都是旨在任何一種既定價(jià)格水平時(shí)減少香煙需求量的政策。如果成功了，這些政策就使香煙的需求曲線向左移動(dòng)。

此外，政策制定者可以試著提高香煙的價(jià)格。例如．如果政府對(duì)香煙制造商征稅，煙草公司就會(huì)以高價(jià)格的形式把這種稅的人部分轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。較高的價(jià)格鼓勵(lì)吸煙者減少他們吸的香煙量。在這種情況下，吸煙量的減少就不表現(xiàn)為需求曲線的移動(dòng)。相反，它表示為沿著同一條需求曲線移動(dòng)到價(jià)格更高而數(shù)量較少的一點(diǎn)上。

吸煙量對(duì)香煙價(jià)格變動(dòng)會(huì)有多大反應(yīng)呢？經(jīng)濟(jì)學(xué)家試圖通過研究香煙稅變動(dòng)時(shí)出現(xiàn)的情況來回答這個(gè)問題。他們發(fā)現(xiàn)，香煙價(jià)格上升10％會(huì)引起需求量減少4％。還發(fā)現(xiàn)青少年對(duì)香煙價(jià)格特別敏感：香煙價(jià)格上升10％使青少年的吸煙量減少12％。

即問即答 列出比薩餅需求的決定因素?！蚺e出一個(gè)比薩餅需求表的例子，并畫出需求曲線?！蚺e出一個(gè)使這條需求曲線移動(dòng)的因素的例子?！虮人_餅價(jià)格變動(dòng)會(huì)使這條需求曲線移動(dòng)嗎？

供 給

現(xiàn)在我們轉(zhuǎn)向市場的另一方，并考察賣者的行為。任何一種物品或勞務(wù)的供給量是賣者愿意而且．能夠出售的數(shù)量。為廠集中我們的思考，我們?nèi)匀豢紤]冰激凌市場，并觀察決定供給量的因素。

個(gè)人供給的決定因素

設(shè)想你經(jīng)營學(xué)生甜食店，這是一家生產(chǎn)并銷售冰激凌的公司。什么因素決定你愿意生產(chǎn)并提供銷售的冰淇淋量呢？下面是一些可能的回答。

價(jià)格 冰激凌的價(jià)格是供給量的一個(gè)決定因素。當(dāng)冰激凌價(jià)格高時(shí)，出售冰激凌是有利可圖的，因此，供給量也大。作為冰激凌賣者，你工作時(shí)間更長，購買許多臺(tái)冰激凌機(jī)，并雇傭許多工人。相反，當(dāng)冰激凌價(jià)格低時(shí)，對(duì)你的經(jīng)營不太有利，因此你將生產(chǎn)較少的冰激凌。在一個(gè)甚至更低的價(jià)格時(shí)，你會(huì)選擇完全停止?fàn)I業(yè)，你的供給量減少為零。

由于供給量隨著價(jià)格上升而增加，隨著價(jià)格下降而減少，所以我們說，某種物品的供給量與價(jià)格是正相關(guān)的。價(jià)格與供給量之間的這種關(guān)系被稱為供給規(guī)律：在其他條件相同時(shí)，一種物品價(jià)格上升，該物品供給量就增加。

投入價(jià)格 為了生產(chǎn)冰激凌，學(xué)生甜點(diǎn)店用了各種投入：奶油、糖。香料、冰激凌機(jī)、生產(chǎn)冰激凌的廠房，以及攪拌各種材料并操作機(jī)器的工人勞動(dòng)。當(dāng)這些投入中的一種或幾種價(jià)格上升時(shí)，生產(chǎn)冰激凌就不太有利，你的企業(yè)提供的冰激凌就較少。如果投入價(jià)格大幅度上升，你會(huì)關(guān)掉你的企業(yè)，并根本不提供冰激凌。因此，一種物品的供給量與生產(chǎn)這種物品所用的投入的價(jià)格負(fù)相關(guān)。

技術(shù) 把各種投入變?yōu)楸ち璧募夹g(shù)也是供給量的另一個(gè)決定因素。例如，機(jī)械化的冰激凌機(jī)的發(fā)明減少了生產(chǎn)冰激凌必需的勞動(dòng)量。技術(shù)進(jìn)步通過減少企業(yè)的成本增加了冰激凌的供給量。

預(yù)期 你現(xiàn)在供給的冰激凌量還取決于對(duì)未來的預(yù)期。例如，如果你預(yù)期未來冰激凌的價(jià)格會(huì)上升，你就將把你現(xiàn)在生產(chǎn)的一些冰激凌貯存起來，并減少了今大的市場供給。

表4-4 本的供給表

冰激凌蛋卷的價(jià)格（美元） 冰激凌蛋卷的供給量（個(gè)）

0.00 0

0.50 0

1.00 1

1.50 2

2.00 3

2.50 4

3.00 5

本的供給曲線是根據(jù)表4－4中的供給表畫的，它表示隨著一種物品價(jià)格變動(dòng)，其供給量如何變動(dòng)。由于價(jià)格上升，供給量增加，供給曲線向右上方傾斜。

供給表與供給曲線

考慮一下在投入價(jià)格、技術(shù)和預(yù)期不變的情況下，供給量如何隨著價(jià)格的變動(dòng)而變動(dòng)。表4－4表示冰激凌賣者本（Ben）在各種冰激凌價(jià)格時(shí)的供給量。在價(jià)格低于1美元時(shí)，本根本不供給任何冰激凌。隨著價(jià)格上升，他供給的數(shù)量越來越多。這個(gè)表被稱為供給表；

把價(jià)格與供給量聯(lián)系在一起的曲線稱為供給曲線。供給曲線向右上方傾斜，是因?yàn)樵谄渌麠l件相同的情況下，價(jià)格越高意味著供給量越多。

供給表：表示一種物品價(jià)格與供給量之間關(guān)系的表格。

供給曲線：一種物品價(jià)格與供給量之間關(guān)系的圖形。

市場供給與個(gè)人供給

正如市場需求是所有買者需求的總和一樣，市場供給也是所有賣者供給的總和。

任何一種價(jià)格時(shí)，本的供給表告訴我們本供給多少冰激凌，而杰瑞的供給表告訴我們杰瑞供給多少冰激凌。市場供給是這兩個(gè)個(gè)人供給的總和。通過把個(gè)人供給曲線水平相加可以得出市場供給曲線。在價(jià)格為2美元時(shí)，本供給3個(gè)冰激凌蛋卷，而杰瑞供給4個(gè)冰激凌蛋卷。在這種價(jià)格時(shí)，市場供給量是7個(gè)冰激凌蛋卷。

市場供給量取決于決定個(gè)別賣者供給量的因素：一種物品的價(jià)格、生產(chǎn)該物品使用的投入的價(jià)格、可得到的技術(shù)，以及預(yù)期。此外，市場供給量還取決于賣者的數(shù)量。（如果本或杰瑞退出了冰激凌經(jīng)營，市場供給量就要減少。）供給表表示，在所有其他決定供給量的變量不變時(shí)，隨著價(jià)格變動(dòng)，供給量會(huì)發(fā)生什么變動(dòng)。

和需求曲線一樣，我們水平地加總個(gè)人供給曲線來得出市場供給曲線。這就是說，為得到任何一種價(jià)格時(shí)的總供給量，我們把個(gè)人供給曲線橫軸上表示的個(gè)人供給量相加。市場供給曲線表示，一種物品的總供給量如何隨著它的價(jià)格變動(dòng)而變動(dòng)。

供給曲線的移動(dòng)

假設(shè)糖的價(jià)格下降了。這種變動(dòng)如何影響冰激凌的供給呢？由于糖是生產(chǎn)冰激凌的一種投入，所以，糖的價(jià)格下降使銷售冰激凌更有利可圖。

這就增加了冰激凌的供給：在任何一種既定價(jià)格水平時(shí)，賣者現(xiàn)在愿意生產(chǎn)更多產(chǎn)量。因此，冰激凌的供給曲線向右移動(dòng)。

除了價(jià)格以外，任何一種決定供給的因素變動(dòng)都會(huì)使供給曲線移動(dòng)。任何在每一價(jià)格水平時(shí)增加供給量的變動(dòng)都使供給曲線向右移動(dòng)。同樣，任何在每一價(jià)格水平時(shí)減少供給量的變動(dòng)都使供給曲線向左移動(dòng)。簡言之，供給曲線表示在所有其他決定供給的因素不變時(shí)，一種物品的價(jià)格變動(dòng)，該物品的供給量會(huì)發(fā)生什么變動(dòng)。當(dāng)這些其他決定因素中的一種變動(dòng)時(shí)，供給曲線移動(dòng)。

即問即答 列出比薩餅供給的決定因素?！蚺e出一個(gè)比薩餅供給表的例子，并畫出供給曲線。◎舉出一個(gè)將使這條供給曲線移動(dòng)的事情的例子。◎比薩餅價(jià)格的變動(dòng)會(huì)使這條供給曲線移動(dòng)嗎？

供給與需求的結(jié)合

在分別分析了供給與需求之后，現(xiàn)在我們把它們結(jié)合起來說明它們?nèi)绾螞Q定市場上一種物品的銷售量和價(jià)格。

均 衡

要注意的是，供給和需求曲線相交 于一點(diǎn)；這一點(diǎn)被稱為市場的均衡。這兩條曲線相交 時(shí)的價(jià)格被稱為均衡價(jià)格，而相交 時(shí)的數(shù)量被稱為均衡數(shù)量。在這里均衡價(jià)格是每個(gè)冰激凌蛋卷2美元，而均衡數(shù)量是7個(gè)冰激凌蛋卷。

字典給均衡這個(gè)詞下的定義是各種力量處于平衡的狀態(tài)——而且，這個(gè)定義也描述了市場均衡。在均衡價(jià)格時(shí)，買者愿意而且能夠購買的數(shù)量正好與賣者愿意而且能夠出售的數(shù)量平衡。均衡價(jià)格有時(shí)也被稱為市場出清價(jià)格，因?yàn)樵谶@種價(jià)格時(shí)，市場上的每一個(gè)人都得到滿足：買者買到了他想買的所有東西，而賣者賣出了他想賣的所有東西。

買者與賣者的行動(dòng)自然而然地使市場向供給與需求的均衡變動(dòng)。為了說明原因，我們考慮當(dāng)市場價(jià)格不等于均衡價(jià)格時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么情況。

首先假設(shè)市場價(jià)格高于均衡價(jià)格,在每個(gè)冰激凌蛋卷的價(jià)格在2.5美元時(shí)，物品的供給量(10個(gè)冰激凌蛋卷）超過了需求量（4個(gè)冰激凌蛋卷）。存在物品的過剩：在現(xiàn)行價(jià)格時(shí)賣者不能賣出他們想賣的所有物品。這種情況被稱為超額供給。例如，當(dāng)在冰激凌市場上存在超額供給時(shí)，冰激凌賣者發(fā)現(xiàn)，他們的冰箱越來越裝滿了他們想賣而賣不出去的冰激凌。他們對(duì)超額供給的反應(yīng)是降低其價(jià)格。價(jià)格要一直下降到市場達(dá)到均衡時(shí)為止。

假設(shè)現(xiàn)在市場價(jià)格低于均衡價(jià)格，在這種情況下，每個(gè)冰激凌蛋卷的價(jià)格是1.5美元，而且，物品需求量超過了供給量。存在物品短缺；需求者不能按現(xiàn)行價(jià)格買到他們想買的一切。這種情況被稱為超額需求。例如，當(dāng)冰激凌市場出現(xiàn)超額需求時(shí)，買者不得不排長隊(duì)等候購買可提供的幾個(gè)冰激凌蛋卷的機(jī)會(huì)。由于太多的買者搶購太少的物品，賣者可以作出的反應(yīng)是提高自己的價(jià)格而不是失去銷售量。隨著價(jià)格上升，市場又一次向均衡變動(dòng)。

因此，許多買者與賣者的活動(dòng)自發(fā)地把市場價(jià)格推向均衡價(jià)格。一旦市場達(dá)到其均衡價(jià)格，所有買者和賣者都得到滿足，也就不存在價(jià)格上升或下降的壓力。在不同市場上達(dá)到均衡的快慢是不同的，這取決于價(jià)格調(diào)整的快慢。但是，在大多數(shù)自由 市場上，由于價(jià)格最終要變動(dòng)到其均衡水平，所以，過剩與短缺都只是暫時(shí)的。實(shí)際上，這種現(xiàn)象如此普遍存在，以至于有時(shí)被稱為供求規(guī)律：任何一種物品價(jià)格的調(diào)整都會(huì)使該物品的供給與需求達(dá)到平衡。

分析均衡變動(dòng)的三個(gè)步驟

到現(xiàn)在為止，我們說明了供給與需求如何共同決定市場均衡，市場均衡又決定了物品價(jià)格；以及買者所購買和賣者所生產(chǎn)的該物品數(shù)量。當(dāng)然，均衡價(jià)格和數(shù)量取決于供給和需求曲線的位置。當(dāng)某些事件使這些曲線中的一種移動(dòng)時(shí)，市場上的均衡就改變了。關(guān)于這種變動(dòng)的分析被稱為比較靜態(tài)，因?yàn)樗婕暗皆馀c新均衡的比較。

當(dāng)分析某個(gè)事件如何影響一個(gè)市場時(shí)，我們按三個(gè)步驟進(jìn)行。第一， 我們確定該事件是使供給曲線移動(dòng)，需求曲線移動(dòng)，還是在一些情況下，使兩種曲線都移動(dòng)。第二，我們確定曲線是向右移動(dòng)，還是向左移動(dòng)。第三，我們用供求圖來考察這種移動(dòng)如何影響均衡價(jià)格和數(shù)量。

舉例：需求變動(dòng) 假設(shè)某一年夏季天氣特別熱。這種情況如何影響冰激凌市場呢？為了分析這個(gè)問題，我們遵循三個(gè)步驟進(jìn)行。

l．天氣熱通過改變?nèi)藗儗?duì)冰激凌的嗜好而影響需求曲線。這就是說，天氣改變了人們?cè)谌魏我环N既定價(jià)格時(shí)想購買的冰激凌數(shù)量。供給曲線不變，因?yàn)樘鞖獠⒉恢苯佑绊戜N售冰激凌的企業(yè)。

2．由于天氣熱使人們想吃更多的冰激凌，所以，需求曲線向右移動(dòng)，需求增加了。這種移動(dòng)表明，在每種價(jià)格時(shí)，冰激凌的需求量更多了。

3.換句話說，天氣熱提高了冰激凌的價(jià)格，增加了冰激凌的銷售量。

曲線移動(dòng)與沿著曲線的移動(dòng) 我們注意到，當(dāng)天氣炎熱使冰激凌價(jià)格上升時(shí)，盡管供給曲線仍然相同，但企業(yè)供給的冰激凌數(shù)量增加了。在這種情況下，經(jīng)濟(jì)學(xué)家說，存在“供給量”增加，但“供給”未變。

“供給”指供給曲線的位置，而“供給量”指供給者希望出售的數(shù)量。在這個(gè)例子中，供給沒有改變，因?yàn)樘鞖獠]有改變?cè)谌魏我环N既定價(jià)格時(shí)企業(yè)的銷售愿望。相反，熱天氣改變了在任何一種既定價(jià)格時(shí)消費(fèi)者的購買愿望，從而使需求曲線移動(dòng)。需求增加引起均衡價(jià)格上升。當(dāng)價(jià)格上升時(shí)，供給量增加了。這種供給量的增加用沿著供給曲線的變動(dòng)來表示。

總之，供給曲線移動(dòng)稱為“供給變動(dòng)”，而需求曲線移動(dòng)稱為“需求變動(dòng)”。沿著一條固定供給曲線的移動(dòng)稱為“供給量的變動(dòng)”，而沿著一條固定需求曲線的移動(dòng)稱為“需求量的變動(dòng)”。

舉例：供給的變動(dòng) 假設(shè)在另一個(gè)夏季，地震摧毀了幾家冰激凌工廠。這個(gè)事件如何影響冰激凌市場呢？為了回答這個(gè)問題，我們又遵循三個(gè)步驟進(jìn)行。

1．地震影響供給曲線。地震通過減少賣者數(shù)量而改變了在任何一種既定價(jià)格時(shí)企業(yè)生產(chǎn)并銷售的冰激凌數(shù)量。需求曲線沒變，因?yàn)榈卣鸩]有直接改變家庭希望購買的冰激凌數(shù)量。

2．供給曲線向左移動(dòng)，因?yàn)樵谌魏我环N價(jià)格時(shí)，企業(yè)愿意并能夠出售的總量減少了。

3．供給曲線移動(dòng)使均衡價(jià)格上升，使均衡數(shù)量減少。由于地震，冰激凌的價(jià)格上升了，而銷售量減少了。

舉例：供給和需求都變動(dòng) 現(xiàn)在假設(shè)天氣炎熱和地震同時(shí)發(fā)生。為了分析兩個(gè)事件的這種結(jié)合，我們?nèi)宰裱齻€(gè)步驟進(jìn)行。

1．我們確定，兩條曲線都應(yīng)該移動(dòng)。天氣炎熱影響需求曲線，因?yàn)樗淖兞思彝ピ谌魏我环N既定價(jià)格時(shí)想要購買的冰激凌數(shù)量。同時(shí)，地震改變了供給曲線，因?yàn)樗淖兞似髽I(yè)在任何一種既定價(jià)格時(shí)想要出售的冰激凌的數(shù)量。

2．這兩條曲線移動(dòng)的方向與我以前分析中它們的移動(dòng)方向相同：需求曲線向右移動(dòng)，而供給曲線向左移動(dòng)。

3．會(huì)引起兩種可能的結(jié)果，這取決于需求和供給移動(dòng)的相對(duì)大小。在這兩種情況下，均衡價(jià)格上升。(a），需求有大幅度增加，而供給減少很小，均衡數(shù)量也增加了。與此相比，（b），供給有大幅度減少，而需求增加很小，均衡數(shù)量減少了。因此，這些事件肯定會(huì)提高冰激凌的價(jià)格，但它們對(duì)冰激凌銷售量的影響是不確定的。

新聞?wù)?供給、需求與紙張的價(jià)格

以下的文章描述了紙張市場的發(fā)展。當(dāng)你讀這篇文章時(shí)，要試著判斷需求曲線的移動(dòng)和供給曲線的移動(dòng)。要謹(jǐn)慎地區(qū)分曲線的移動(dòng)和沿著曲線的移動(dòng)。

紙漿的現(xiàn)實(shí)

杰瑞?阿克曼 撰寫

從報(bào)攤或你的購物袋中不難發(fā)現(xiàn)全球經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的證據(jù)：紙張需求的迅速增加把價(jià)格推向新記錄。

幾乎沒有一種紙張不漲價(jià)。面巾紙、辦公用紙、新聞紙，甚至紙板箱存貨——所有這一切的價(jià)格都比1994年初上升了25％－40％，而且預(yù)計(jì)也許就在夏天還會(huì)上升。

“工廠告訴我在以后的6個(gè)季度中情況還會(huì)這樣持續(xù)下去?！辈ㄊ款D一家辦公用紙配銷公司——帝國紙業(yè)公司——總裁愛德華?羅森布魯姆（Edward Rosenblm）這樣說。

超市購物者如果想用紙袋不想用塑料袋就要說出來。辦公室管理人員竭力限制進(jìn)行復(fù)印的次數(shù)。印刷者采取額外步驟來減少浪費(fèi)，以免提高顧客的價(jià)格。而報(bào)紙有時(shí)也會(huì)減少篇幅并提高價(jià)格，以彌補(bǔ)報(bào)紙印刷成本的增加。

毫不奇怪，造紙商樂不可支，說造紙行業(yè)一直在消化前些年衰退的虧損。美國森林與造紙協(xié)會(huì)這家貿(mào)易組織的維吉爾?赫頓（Virgil Horion）說，過去14年中造紙行業(yè)的利潤只有3％……

造紙行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人 說，經(jīng)歷了5年蕭條之后才有了這一切，過去5年的慘狀是經(jīng)濟(jì)周期變動(dòng)中最嚴(yán)重的一次。橫跨美洲。歐洲和亞洲的廣告減少使報(bào)紙和雜志發(fā)行量下跌，而且，產(chǎn)品銷售減少也意味著包裝紙需求減少。

但造紙商根據(jù)80年代高漲的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)建立新的造紙能力以滿足預(yù)期的增長。根據(jù)美國森林與造紙協(xié)會(huì)的說法，1990年和1991年，五臺(tái)大型新聞紙制造機(jī)已投入了美國的生產(chǎn)線上，這些機(jī)器耗資20億美元，能增加9.5％的生產(chǎn)能力。加拿大的情況也十分相同：在這兩年期間，兩國生產(chǎn)了全世界新聞紙供給的四分之三。為了支付新機(jī)器賬單，造紙公司甚至在未決定是否還用舊機(jī)器之前就開始啟用新機(jī)器。結(jié)果紙張過剩又使價(jià)格下降。這種情況一直持續(xù)到去年經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)時(shí)——不僅美國是這樣，而且歐洲、亞洲和拉丁美洲許多國家也是這樣。

現(xiàn)在，隨著舊機(jī)器淘汰，需求的增加正在把價(jià)格推向一個(gè)新高峰。根據(jù)一家貿(mào)易期刊《紙漿與紙張》的說法，每公噸新聞紙的平均價(jià)格——造紙業(yè)的衡量標(biāo)準(zhǔn)——已從1993年底的445美元上升到12月份的515美元?！都~約時(shí)報(bào)》的一項(xiàng)獨(dú)立調(diào)查指出，價(jià)格由1月份的552美元跳到3月初的600美元，到5月1日將達(dá)到675美元。

資料來源：Boton Globe,March,20.1995，p.37。

即問即答 分析如果西紅柿價(jià)格上升，比薩餅市場會(huì)發(fā)生什么變動(dòng)?！蚍治鋈绻麧h堡包價(jià)格下降，比薩餅市場會(huì)發(fā)生什么變動(dòng)。

結(jié)論

本章分析了一個(gè)市場上的供給與需求。盡管我們的分析集中在冰激凌市場上，但在這里所了解到的結(jié)論也適用于大部分其他市場。只要你到商店去買某種東西，你就對(duì)那種東西的需求作出了貢獻(xiàn)。只要你找工作，你就對(duì)勞動(dòng)服務(wù)的供給作出了貢獻(xiàn)。由于供給與需求是如此普遍的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，所以，供求模型是一種十分有用的分析工具。在以后各章中我們要經(jīng)常使用這個(gè)模型。

第一章中討論的經(jīng)濟(jì)學(xué)十大原理之一是；市場通常是一種組織經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的好方法。雖然要判斷市場結(jié)果是好還是壞仍然早了一點(diǎn)，但在本章中我們開始了解市場是如何運(yùn)行的。在任何一種經(jīng)濟(jì)制度中，資源都要配置到競爭性用途中。市場經(jīng)濟(jì)利用供給與需求的力量來實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。供給與需求共同決定了經(jīng)濟(jì)中許多不同物品與勞務(wù)的價(jià)格．價(jià)格又是指導(dǎo)資源配置的信號(hào)。

例如，考慮一下海灘土地的配置。由于這種土地量有限，并不是每一個(gè)人都能享受海灘的奢華生活。誰得到這種資源呢？答案是愿意支付這種價(jià)格的人。海灘土地的價(jià)格要一直進(jìn)行調(diào)整，直至這種上地的需求量與供給量平衡。因此，在市場經(jīng)濟(jì)中，價(jià)格是配置稀缺資源的機(jī)制。同樣，價(jià)格決定了誰生產(chǎn)每種物品，以及生產(chǎn)多少。例如，考慮一下農(nóng)業(yè)的情況。由于生存需要食物，一些人從事農(nóng)業(yè)是至關(guān)重要的。什么因素決定誰是農(nóng)民，誰不是農(nóng)民呢？在一個(gè)自由 的社會(huì)中，并沒有作出這種決策并確保充足食物供給的政府計(jì)劃機(jī)構(gòu)。相反，把工人配置到農(nóng)業(yè)中是根據(jù)千 百萬工人的工作決策。這種分散的決策制度運(yùn)行良好，因?yàn)檫@些決策取決于價(jià)格。食物價(jià)格和農(nóng)業(yè)工人工資（他們勞動(dòng)的價(jià)格）調(diào)整確保了有足夠的人選擇當(dāng)農(nóng)民。

如果一個(gè)人從未見過市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行，這整個(gè)思想看來就是荒謬的。經(jīng)濟(jì)是一大群從事許多相互依存的活動(dòng)的人。什么因素使分散決策免于陷人混亂呢？用什么來協(xié)調(diào)千百萬有不同能力與欲望的人的行動(dòng)呢？用什么來保證需要做到的在實(shí)際上也實(shí)現(xiàn)了呢？用一個(gè)詞來回答就是價(jià)格。

內(nèi)容提要

◎經(jīng)濟(jì)學(xué)家用供求模型來分析競爭市場。在競爭性市場上，有許多買者和賣者，他們每個(gè)人對(duì)市場價(jià)格影響很小，或沒有影響。

◎需求曲線表示一種物品的需求量如何取決于價(jià)格。根據(jù)需求規(guī)律，當(dāng)一種物品價(jià)格下降時(shí)，需求量增加。因此，需求曲線向右下方傾斜。

◎除了價(jià)格之外，決定需求量的其他因素包括收入、嗜好、預(yù)期，以及替代品和互補(bǔ)品的價(jià)格。如果這些其他決定因素中的一種改變了，需求曲線移動(dòng)。

◎供給曲線表示一種物品的供給量如何取決于價(jià)格。根據(jù)供給規(guī)律，當(dāng)一種物品價(jià)格上升時(shí)，供給量增加。因此，供給曲線向右上方傾斜。

◎除了價(jià)格之外，決定供給量的其他因素包括投入價(jià)格、技術(shù)，以及預(yù)期。如果這些其他決定因素中的一種改變了，供給曲線移動(dòng)。

◎供給與需求曲線相交 決定了市場均衡。在均衡價(jià)格時(shí)，需求量等于供給量。

◎買者與賣者的行為自然而然地使市場趨向于均衡。當(dāng)市場價(jià)格高于均衡價(jià)格時(shí)，存在超額供給，這就引起市場價(jià)格下降。當(dāng)市場價(jià)格低于均衡價(jià)格時(shí)，存在超額需求，這就引起市場價(jià)格上升。

◎?yàn)榱朔治鋈魏我粋€(gè)事件如何影響市場，我們用供求圖來考察這種事件對(duì)均衡價(jià)格和數(shù)量的影響。這樣做時(shí)，我們遵循三個(gè)步驟：第一，我們確定該事件是使供給曲線移動(dòng)，還是使需求曲線移動(dòng)。第二，我們確定曲線移動(dòng)的方向。第三，我們用新均衡與舊均衡進(jìn)行比較。

◎在市場經(jīng)濟(jì)中，價(jià)格是指引經(jīng)濟(jì)決策，從而指引配置稀缺資源的信號(hào)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)中的每一種物品來說，價(jià)格確保供給與需求平衡。這樣，均衡價(jià)格決定了買者選擇購買多少某種物品，以及賣者選擇生產(chǎn)多少這種物品。